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Mittwoch, 02.07.25, 17:00 Uhr

Wurzel, Schale, Stiel und CO.

Die Ernte vergrössern und neue Aromen entdecken - Delikatessen aus ungewöhnlichen Gemüseteilen zubereiten und vermeintlichen Rüstabfall in Köstlichkeiten verwandeln. Kochen mit Karin Thürlemann. Diese Veranstaltung ist Teil von Botanica - Pflanzen für unsere Zukunft: Nahrungspflanzen. Vom 14.6. - 13.7.2025 laden in der ganzen Schweiz 26 botanische Gärten zu Führungen, Workshops und Exkursionen ein.

Veranstaltungsort

flade Notkerschulhaus
Lindenstrasse 175
9016 St. Gallen


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