Getreide und Hülsenfrüchte - pflanzliche Stärken und Eiweiss

Durch ausländische Küchen, die vegetarische und vegane Ernährung sind die aromatischen Eiweisslieferanten in der Alltagsküche nicht mehr wegzudenken. Eine Führung und anschliessender Degustation mit Marianna Buser, Feldbotanikerin und Köchin. Treffpunkt: vor dem Tropenhaus, Botanischer Garten